Co powinno zawierać idealnie skomponowane menu weselne?

Organizacja wesela składa się z kilku ważnych aspektów. Jednym z nich jest przygotowanie weselnego menu. Nie jest to marginalne zadanie, jak mogłoby się wydawać, ponieważ zadowolenie wszystkich gości jest niezwykle trudne, dlatego trzeba umiejętnie dobrać odpowiednie potrawy. O czym zatem należy pamiętać przy komponowaniu weselnego menu? O tym przeczytasz w poniższym artykule.

Jedzenie podstawą udanego wesela

Przed przystąpieniem do komponowania weselnego menu należy poznać preferencje zaproszonych gości. Może ktoś spośród nich jest wegetarianinem, może ktoś nie jada zup, może ktoś uwielbia owoce morza lub słodkie koktajle? To wszystko warto uwzględnić i nie bazować na własnych preferencjach, ponieważ organizatorom zależy, aby zaproszeni goście bawili się równie dobrze, a wiadomo, że jedzenie jest podstawą udanego wesela.

Przydatna wiedza szefa kuchni

Jeżeli urządzasz wesele w ekskluzywnym miejscu, jakim jest np. hotel z oddzielną restauracją, warto zawczasu poznać szefa kuchni i uzgodnić z nim dobór potraw na ten niezwykły wieczór. Warto zdać się także na jego doświadczenie, zwłaszcza gdy w hotelu odbywało się niejedno wesele. Szef kuchni otrzymuje bowiem informacje zwrotne dotyczące proponowanych dań, dlatego łatwiej mu będzie zaoferować przykładowe menu, z którego wcześniej goście byli zadowoleni. Warto połączyć jego preferencje i nasze własne, przygotowane pod znajomych, którzy zasiądą przy weselnym stole, dzięki czemu menu będzie różnorodne i każdy znajdzie coś dla siebie.

Znaczenie pór roku w doborze potraw

Istotnym czynnikiem na dobór potraw jest również pora roku, gdyż ona wskazuje nam, jakie świeże owoce lub warzywa dostępne są w danym sezonie, a także, czy warto postawić na rozgrzewającą zupę w przypadku chłodnych dni, czy na chłodnik lub lody w trakcie lata – zauważa szef kuchni Hotelu Supraśl, który oferuje organizację weselnego przyjęcia wraz z ułożeniem specjalnego menu na tę okazję.