Co można zrobić z arbuza?
Arbuz to jedno z najpopularniejszych owoców lata, które nie tylko idealnie gasi pragnienie w upalne dni, ale też posiada mnóstwo wartości odżywczych. Już starożytni Egipcjanie cenili jego właściwości i uprawiali go na swoich polach. W dzisiejszych czasach arbuz stał się symbolem wakacyjnych pikników i przyjęć. Co można przygotować z arbuza, jakie witaminy zawiera oraz jak wybierać ten smakowity owoc? O tym dowiesz się z tego artykułu.
Orzeźwiające przepisy na bazie arbuza
Arbuz to owoc wszechstronny, którego można użyć do przygotowania różnorodnych dań i przekąsek. Oto kilka pomysłów na pyszne potrawy z arbuza.
Sorbet z arbuza – aromatyczny i orzeźwiający deser idealny na upalne dni. Do jego przygotowania wystarczy zmiksować miąższ owocu z odrobiną cukru lub miodu, dodać sok z cytryny i zamrozić. Po kilku godzinach sorbet będzie gotowy do podania.
Sałatka z arbuzem, fetą i miętą – połączenie słodkiego miąższu arbuza z delikatnie słonym serem feta i świeżą miętą tworzy niezapomniany smak idealny na letnie przyjęcia. Wystarczy pokroić arbuza w kostkę, dodać pokruszoną fetę i posiekaną miętę. Całość doprawić oliwą z oliwek i szczyptą soli.
Smoothie z arbuza – pyszny napój, który sprawdzi się zarówno jako poranny posiłek, jak i wariant energetycznej przekąski. Połączenie arbuza z bananem, jogurtem greckim oraz miodem stworzy kremowe smoothie o słodkim smaku.
Sprawdź również inne przepisy z wykorzystaniem sezonowych owoców. Przekonaj się, co zrobić z agrestu.
Inne zastosowania arbuza
Arbuz to nie tylko przekąska do jedzenia na surowo. Jego bogaty smak sprawia, że można go wykorzystać na wiele sposobów.
W kuchniach na całym świecie arbuzy są używane do przygotowywania różnego rodzaju potraw. Przykładowo, arbuz można zamienić w owocowy sorbet, który będzie doskonałym deserem na upalne dni. Wystarczy zmiksować miąższ arbuza z dodatkiem cukru i zamrozić całość na kilka godzin.
Innym pomysłem na wykorzystanie arbuza jest jego grillowanie. Pokrojony w plastry lub kostkę owoc nabiera zupełnie nowego smaku pod wpływem wysokiej temperatury. Jego soczystość i słodycz kontrastują z delikatną wędzonką. Grillowany arbuz może być podawany jako przystawka lub jako dodatek do sałatek i ryb.
Nie możemy pominąć też kwestii napojów, w których arbuz pełni rolę głównego składnika np. koktajli. Zmiksowany z lodem i innymi owocami, staje się fantastyczną bazą do orzeźwiających drinków. W wersji dla dorosłych można dodać do takiego koktajlu odrobinę alkoholu, np. rumu czy wódki.
Jakie witaminy ma arbuz?
Arbuz nie tylko smakuje wyśmienicie, ale również dostarcza wielu wartości odżywczych. Zawiera on dużą ilość witamin, minerałów oraz błonnika, dzięki czemu korzystnie wpływa na zdrowie.
Witaminy – arbuz jest bogaty w witaminy A, C oraz E. Witamina A wpływa na prawidłowe funkcjonowanie układu odpornościowego oraz kondycję skóry i błon śluzowych. Witamina C jest naturalnym przeciwutleniaczem, który wspomaga walkę z wolnymi rodnikami i pomaga w ochronie przed chorobami układu krążenia. Natomiast witamina E korzystnie wpływa na układ nerwowy, a także zabezpiecza komórki przed uszkodzeniami.
Minerały – arbuz zawiera również minerały takie jak potas, magnez czy fosfor. Potas wpływa na utrzymanie prawidłowego ciśnienia krwi, a także wspiera pracę mięśni i układu nerwowego. Magnez pomaga w ochronie przed skurczami mięśni, regulacji rytmu serca oraz właściwej pracy układu nerwowego. Z kolei fosfor odgrywa kluczową rolę w budowie kości i zębów.
Jak wybierać arbuza?
Wybór idealnego arbuza może okazać się nie lada wyzwaniem, ale istnieje kilka wskazówek, które ułatwią to zadanie.
Kształt – arbuz powinien być równomierny i symetryczny, bez widocznych deformacji czy wgnieceń.
Dźwięk – przy delikatnym stuknięciu opuszkami palców, arbuz powinien wydać głuchy dźwięk, co świadczy o jego dojrzałości.
Ciężar – dojrzały arbuz powinien być cięższy, niż wydaje się na pierwszy rzut oka. Im większa zawartość wody, tym większa soczystość owocu.
Plama – warto zwrócić uwagę na żółtą plamę na skórce arbuza. Jeśli jest ona duża i wyraźna, to znak, że arbuz leżał wystarczająco długo na polu, aby dojrzeć.
Arbuz to świetny owoc na wiele okazji. Przyrządzisz z niego naprawdę wiele ciekawych posiłków. Spróbuj szczególnie dań z dodatkiem arbuza prosto z targu! Życzmy smacznego!
