Jak powinna smakować prawdziwa włoska pizza?
Prawdziwa włoska pizza – wytworny smak, wyborny aromat, który przyciąga już z ulicy. Spełnia oczekiwania nawet najbardziej wybrednych. W czym tkwi jej sekret i jak powinna smakować prawdziwa włoska pizza?
Sekret włoskiej pizzy
Każdy powinien skosztować włoskiej pizzy, by przekonać się, że jest ona królową wśród pizz. Wytworny smak, wyborny aromat łącząc się, tworzą wspaniałą kompozycję, która pozostawi niezapomniane wrażenia smakowe. Nie można mówić oczywiście o jednej włoskiej pizzy, gdyż do skosztowania jest gama rodzajów. Jednak, co do zasady uznaje się, że pizza włoska cechuje się cienkim i chrupiącym ciastem, w którym tkwi sekret patentu tej pizzy. To dzięki temu, nałożone na pizzę składniki są lepiej smakują i są bardziej „wyraźne”. Smak prawdziwej, włoskiej pizzy jest niezapomniany, dlatego warto ją skosztować.
Zasady tworzenia pizzy włoskiej
Wiemy już, że prawdziwa włoska pizza musi być wykonana na cieniutkim cieście. Idealne ciasto wyrasta w specjalnym piecu – opalanym drewnem. Jest to już tradycja, że włoskie ciasto na pizze ma lekki zapach dymu, przez co zyskuje niepowtarzalny aromat. Dodatkowo dzięki temu ciasto jest chrupiące. Nie sposób pominąć składników na pizzy. Niektórzy mogą się zdziwić, że pizza taka ma zazwyczaj 2 do 4 składników. Po pierwsze, dlatego, iż więcej nie utrzymałoby się na pizzy. Po drugie, taka ilość składników gwarantuje to, że smaki nie będą za mocno zmieszane. Chodzi o to, by wszystkie składniki były wyczuwalne i by dobrze się ze sobą komponowały. Włosi stawiają na lekkość i świeżość. Dlatego tradycyjna włoska pizza najczęściej podawana jest w różnych kompozycjach z pomidorkami, czosnkiem, rukolą, bazylią, mozzarellą.
Gdzie skosztować dobrej pizzy?
Warto pokusić się o poszukanie dobrej restauracji serwującej pizze. Gwarancja świeżości
i rozmaitości to najczęściej brane pod uwagę czynniki. Taką pizzę możemy zamówić
np. z Questa Pizza. Możemy wybrać pizzę z oferowanych w menu, albo stworzyć własną kompozycję, zachowując dowolność. Możemy poprosić o pizzę, której smak będzie niepowtarzalny – rodem niczym z Włoch.
