Tłusty Czwartek w wersji fit – 3 przepisy na zdrowe słodycze

Czy w Tłusty Czwartek musimy jeść tylko pączki i faworki? Czas na odmianę i desery w wersji fit. Przekąski są nie tylko smaczne, ale także zdrowsze niż tradycyjne słodycze. Przedstawiamy desery z dodatkiem mleka roślinnego, soczystych owoców i chrupiących orzechów, w których cukier został zastąpiony słodyczą miodu, ksylitolu lub dojrzałych bananów. Koniecznie musisz ich spróbować!

Pudding z tapioką i owocami

Jeśli masz ochotę na coś słodkiego, ale zarazem lekkiego, koniecznie postaw na fit deser w postaci pysznego puddingu. Słodycz zostaje tu przełamana orzeźwiającym oraz kwaskowym smakiem owoców. Deser spodoba się wszystkim miłośnikom mlecznych słodkości, a także alergikom, którzy nie mogą pić mleka krowiego. Karnawałowa propozycja nie zawiera laktozy, a zwykły biały cukier został zastąpiony zdrowszym odpowiednikiem.

• 

  Gorenje Blender kielichowy B501LBW

  • Sklep Vico
  • 169.00 zł
• 

  Esperanza BLENDER KIELICHOWY MARGARITA 500W, 1,5L

  • Sklep Vico
  • 124.00 zł
• 

  Esperanza Mikser blender Tiramisu 300W

  • Sklep Vico
  • 58.00 zł
• 

  Lafe Blender kielichowy BCP003

  • Sklep Vico
  • 128.00 zł

Do wykonania słodkiego puddingu potrzebujesz:

• 2 szklanki mleka kokosowego,

• 50 g drobnej tapioki,

• 2 łyżki cukru brązowego, kokosowego lub ksylitolu,

• 1 szklankę ulubionych mrożonych owoców, np. truskawek, malin, jagód (+ 2 łyżki cukru).

Przygotowanie:

1. do garnka wlej mleko, tapiokę oraz dwie łyżki cukru bądź ksylitolu.

2. Połącz dokładnie wszystkie składniki i gotuj przez około pół godziny, w międzyczasie mieszając, by nic się nie przypaliło.

3. Po około pół godzinie gotowania upewnij się, czy kuleczki tapioki są przeźroczyste – to znak, że są już gotowe. Jeśli nie, gotuj pudding jeszcze przez chwilę.

4. W tym samym czasie wrzuć mrożone owoce do drugiego garnka, zasyp cukrem, i gotuj na małym ogniu aż do uzyskania konsystencji musu.

5. Przestudzony pudding wlej do szklanych pojemników. Następnie stwórz drugą warstwę i wlej mus owocowy.

6. Wstaw do lodówki na dwie godziny, by się dobrze schłodził.

Jeśli masz ochotę albo nie możesz się już doczekać, by spróbować pysznego puddingu, możesz podać deser od razu po zrobieniu, czyli na ciepło. Palce lizać!

Brownie z fasoli

Teraz pora na propozycję ciasta na Tłusty Czwartek i cały karnawał. Uwielbiasz czekoladę i klasyczne brownie? Żeby nie było nudno, w tym roku zaserwuj gościom wersję fit, czyli brownie z fasoli. Wykonanie jest banalnie proste i szybkie, a deser z pewnością zaskoczy każdego łasucha.

Do wykonania brownie z fasoli potrzebujesz:

• 2 puszki fasoli czerwonej,

• 4 jajka,

• 2 banany,

• pół tabliczki czekolady (najlepiej gorzkiej),

• 4 łyżki kakao,

• 2 łyżki miodu,

• 3 łyżki oleju,

• 1 łyżeczkę sody oczyszczonej,

• pół łyżeczki proszku do pieczenia,

• sól,

• garść ulubionych bakalii – orzechy, rodzynki, żurawina.

Przygotowanie:

1. fasolę odsącz i opłucz na sitku.

2. Zmiksuj fasolę w blenderze, dodaj banany, jajka, olej, kakao, sól oraz proszek do pieczenia i zblenduj wszystko na gładką masę.

3. Posiekaj czekoladę, orzechy oraz pozostałe bakalie i wrzuć do masy.

4. Wyłóż keksówkę papierem do pieczenia i przelej całość do formy.

5. Piecz 50 minut w 180 stopniach.

Gdy ciasto ostygnie, możesz polać je rozpuszczoną czekoladą i posypać orzechami. Pychota!

Fit batony bananowe

Batony fit to nie tylko przekąska dla sportowców. Taki pożywny deser świetnie sprawdzi się również na karnawałowej domówce, podczas której przyda się zastrzyk energii. Wykonanie nie jest skomplikowane, dlatego nawet jeśli nie jesteś szefem kuchni, z pewnością sobie poradzisz.

Do przygotowania fit batonów bananowych potrzebujesz:

• 4 dojrzale banany,

• 2 szklanki mąki,

• 3 łyżki oleju kokosowego,

• 1 szklankę mleka, np. owsianego,

• 1 szklankę płatków owsianych,

• szklankę suszonych śliwek.

Przygotowanie:

1. wymieszaj suche składniki, czyli mąkę i płatki owsiane.

2. Banany rozgnieć widelcem i połącz z mąką oraz płatkami.

3. Dodaj olej oraz mleko i dokładnie wymieszaj.

4. Pokrój śliwki i połącz z masą.

5. Wyłóż blachę papierem do pieczenia i nałóż na płasko ciasto.

6. Piecz około 40 minut w 180 stopniach.

7. Po ostudzeniu pokrój na części.

Smacznego! A jeśli wolisz tradycyjne przekąski na karnawał i ostatki, to sprawdź: Przepisy na Tłusty Czwartek – sprawdzone wypieki na święto łasuchów!