Koszyki wiklinowe i ich rola w piekarnictwie
W dzisiejszych czasach, gdy wszyscy jesteśmy zabiegani i na co dzień szukamy prostych i szybkich rozwiązań w przemyśle piekarniczym wraca się do tradycyjnych i bliskich naturze materiałów. Jednym z nich jest właśnie wiklina, która wykorzystywana jest do produkcji koszy wiklinowych stosowanych na niemal każdym etapie produkcji piekarniczej czy cukierniczej. Jaka jest rola koszyków wiklinowych w piekarnictwie?
Przemysł piekarniczy to gałąź, która rozwija się bardzo szybko i co chwilę mamy do czynienia z nowoczesnymi rozwiązaniami i technikami wypieku chleba czy słodkości. Pewne elementy jednak pozostaną zawsze takie same! Specjaliści ze sklepu z akcesoriami piekarniczymi Bodex, od lat obserwują tendencję do wyboru wikliny i koszy wiklinowych do produkcji i ekspozycji gotowych produktów.
Kosze piekarnicze
Każda profesjonalna piekarnia ma na swoim wyposażeniu kosze piekarnicze wiklinowe, gdyż sprawdzają się one na każdym etapie przygotowania chleba i innych wypieków. W zależności od potrzeb naszych klientów oferujemy różne modele koszy o różnym rozmiarze, przeznaczeniu i cenie. Największym zainteresowaniem piekarni, w których przygotowuje się tradycyjne chleby na zakwasie czy według starych receptur są okrągłe kosze do garowania chleba. Występują one w wersji wyplatanej oraz zbijanej, dzięki którym uzyskamy mniej lub bardziej ciasny wzór na cieście chlebowym. Garowanie to proces, który ma zagwarantować odpowiednie warunki dla ciasta przebywającego na przykład w chłodni. Ułatwia to wydobycie walorów smakowych chleba. A jaki inny materiał niż naturalna wiklina może się tu sprawdzić? Można również spotkać podłużne kosze wiklinowe wyplatane i zbijane.
Elegancka ekspozycja
Dużą przewagą wiklinowych produktów jest również ich elegancki nieco rustykalny wygląd, który sprawdzi się w każdego rodzaju piekarni i sklepie. W ofercie firmy Bodex, można znaleźć nie tylko koszyki wiklinowe do garowania pieczywa, ale również koszyki na pieczywo. Jest to najprostsza i najbardziej ekonomiczna metoda przechowywania, ale i transportowania pieczywa. Wybierając odpowiedni kształt i rozmiar możemy zwiększyć sprzedaż wypieków! Klienci lubią, gdy to, co chcą kupić jest zaprezentowane w elegancki sposób i gdy mogą obejrzeć produkt i ocenić jego jakość. Wszak mówi się, że kupujemy oczami! Nasze kosze można w dowolny sposób wykorzystać do ekspozycji wypieków. Ustawić je koło siebie, na ladzie, na regale lub specjalnie do tego przeznaczonych stojakach. Dzięki temu bułki, chleb i inne pieczywo z Państwa piekarni przyciągnie wzrok każdego klienta! Co więcej, tego rodzaju kosze mogą zostać wykorzystane w każdej z branż! Można w nich przechowywać owoce, warzywa i orzechy, które to wymagają stałej cyrkulacji powietrza i kontaktu z naturalnym podłożem, aby jak najdłużej pozostały świeże. Zapraszamy!
