W świecie przemysłowej produkcji żywności coraz trudniej znaleźć produkty, które łączą w sobie tradycję, jakość i autentyczny smak. Firma Smak Tradycji postawiła sobie za cel przywrócenie tych...
Bez względu na to, czy prowadzimy firmę wędliniarską, czy wytwarzamy kiełbasy i wędliny na użytek rodziny, potrzebujemy do tego procesu nie tylko wysokiej jakości surowca, ale także przypraw i...
Działasz w branży spożywczej i szukasz sprawdzonego dostawcy wędlin z wieprzowiny, kiełbasy białej surowej, salcesonu lub szybki tradycyjnej? Chcesz poszerzyć swoją ofertę o ręcznie robione kabanosy...
Osłonki w produkcji wędlin mają duże znaczenie. Nadają kształt wyrobom, ograniczają ich kontakt z otoczeniem oraz modyfikują dyfuzję gazów oraz pary wodnej. Ochraniają ponadto produkt podczas...
Wyroby masarskie i wędliniarskie są dostępne w sklepach osiedlowych, jak i w dużych marketach. Warto wybierać stoiska mięsne, gdzie jakość i świeżość produktów jest lepsza. A jeśli mają Państwo...
Mięso jest nieodłącznym elementem diety wielu z nas. To ono dostarcza nam niezbędnych składników odżywczych i zawiera dużą wartość energetyczną. Obecnie możemy wybierać spośród różnych gatunków mięsa...
Wędlina to wyposażenie lodówki każdego Polaka. Nie wyobrażasz sobie bez niej kanapki? Najbardziej lubisz tą swojską, wytwarzaną własnoręcznie? Nie musisz się już męczyć! Zakład Przetwórstwa Mięsnego...
Na jakość mięsa wpływa wiele czynników od sposobu chowu bydła i drobiu, po metody stosowane w ubojniach. Nie bez znaczenia jest też proces przetwórstwa żywności i stosowane receptury – przyprawy,...
Odkąd sięgamy pamięcią, kiełbasa stanowi jedno z tradycyjnych dań kuchni polskiej. Od czasów króla Augusta III Sasa, aż do dzisiaj, wiele osób ceni sobie jej walory smakowe nie tylko przy niedzielnym...
Dobrej jakości wyroby wędliniarskie mogą stanowić podstawę do stworzenia smacznych dań. Jeden z nich to kaszanka w wersji jęczmiennej lub gryczanej. Choć jest produktem kontrowersyjnym wśród...
Wędliny cieszą się w naszym kraju ogromną popularnością. Fakt ten wynika przede wszystkim z doskonałych walorów smakowych tego typu produktów. Nie bez znaczenia są również kwestie związane z...
Producent mięsa odpowiedzialny jest za cały proces wyrobu produktów mięsnych. Jego usługi obejmują czynności uboju, właściwą produkcję oraz późniejszą dystrybucję. Jako jeden z sektorów związanych z...
Polskie wyroby wędliniarskie można z łatwością kupić w tysiącach sklepów w różnych państwach europejskich, w tym w Rosji, a także w Azji. Jeśli chodzi o rodzimy rynek producencki, warto wiedzieć, że...
Stosowane w produkcji wędlin osłonki są niezbędne dla zachowania kształtu produktu oraz zagwarantowania jego ścisłej konsystencji. Wybranie odpowiednich ma duże znaczenie zarówno dla jakości wędliny,...
Zwiększ popularność swojej oferty i docieraj do nowych klientów