Kiełbasy, boczek, wędlina – lady mięsne uginają się pod ciężarem różnorodnych specjałów. Produkcja przemysłowa na ogromną skalę niestety, ale zużywa bardzo dużo szkodliwych składników. Alternatywą są...
W świecie przemysłowej produkcji żywności coraz trudniej znaleźć produkty, które łączą w sobie tradycję, jakość i autentyczny smak. Firma Smak Tradycji postawiła sobie za cel przywrócenie tych...
Polska i jej regionalna różnorodność mają wiele do zaoferowania zarówno miejscowym, jak i turystom. Jednym z największych skarbów tego kraju jest doskonałe jedzenie. Na szczególną uwagę zasługują...
Polska słynie na tle innych państw Europy z produkcji wyjątkowych wyrobów wędliniarskich. Sławę przynoszą nam głównie staropolskie przysmaki, które tworzone są tylko z czystego mięsa, drogocennych...
Wybór metody wędzenia mięsa będzie potem rzutował na jego smak, aromat i kolor. Równie ważny jest wybór gatunku drewna i dodatków do niego. W zakładzie przetwórstwa mięsnego Wołex w Czernichowie...
Każdemu z nas zależy na zakupie świeżych, zdrowych i pełnowartościowych produktów spożywczych. O ile w miarę trafnie potrafimy rozpoznać jakość warzyw, owoców czy pieczywa, to z wędlinami i...
Mięso wieprzowe i wołowe oraz drób (przede wszystkim mięso kurze), to wyroby które niewątpliwie zdominowały współczesny rynek spożywczych produktów tego typu. Nie należy jednak zapominać, że w...
Mięso i wędliny to wciąż jeden z najpopularniejszych produktów spożywczych, bez których wielu ludzi nie wyobraża sobie codziennej diety. Mięso spożywane w rozsądnych ilościach dostarcza organizmowi...
Wędlina to wyposażenie lodówki każdego Polaka. Nie wyobrażasz sobie bez niej kanapki? Najbardziej lubisz tą swojską, wytwarzaną własnoręcznie? Nie musisz się już męczyć! Zakład Przetwórstwa Mięsnego...
Na jakość mięsa wpływa wiele czynników od sposobu chowu bydła i drobiu, po metody stosowane w ubojniach. Nie bez znaczenia jest też proces przetwórstwa żywności i stosowane receptury – przyprawy,...
Odkąd sięgamy pamięcią, kiełbasa stanowi jedno z tradycyjnych dań kuchni polskiej. Od czasów króla Augusta III Sasa, aż do dzisiaj, wiele osób ceni sobie jej walory smakowe nie tylko przy niedzielnym...
Organizując wesele, często staramy się robić wszystko, aby zaproszeni goście dobrze się bawili i pozytywnie wspominali naszą imprezę. Dlatego też wielokrotnie staramy się zorganizować dodatkowe...
Dobrej jakości wyroby wędliniarskie mogą stanowić podstawę do stworzenia smacznych dań. Jeden z nich to kaszanka w wersji jęczmiennej lub gryczanej. Choć jest produktem kontrowersyjnym wśród...
Kiedy kupujemy wędliny to warto wybierać tylko produkty najwyższej jakości. Są one najlepsze dla naszego zdrowia, a przy tym doskonale smakują. Nie każdy jednak wie, w jaki sposób poznać dobrej...
Polskie wędliny znane są w całej Europie, a może i na świecie, ze swego wyjątkowego smaku i wysokiej jakości. Możliwości technologiczne zakładów mięsnych umożliwiają dostosowanie się do upodobań...
W dzisiejszych czasach dobre wędliny i kiełbasy są towarem luksusowym. W sklepach jest mnóstwo wyrobów wędliniarskich, lecz znalezienie smacznych i zdrowych produktów jest nie lada wyzwaniem....
Producent mięsa odpowiedzialny jest za cały proces wyrobu produktów mięsnych. Jego usługi obejmują czynności uboju, właściwą produkcję oraz późniejszą dystrybucję. Jako jeden z sektorów związanych z...
Branża opakowaniowa w dużej mierze opiera się dzisiaj o wyroby wykonane z tworzyw sztucznych. Mowa o produktach foliowych, do których można zaliczyć zarówno woreczki do pakowania próżniowego, jak i...
Zwiększ popularność swojej oferty i docieraj do nowych klientów