Sprawdzone propozycje dań na przyjęcie weselne
Każdy wie, że na przyjęciu weselnym, oprócz dobrej muzyki, jedną z najważniejszych kwestii jest podawanie gościom smacznego jedzenia. Zdarza się, że to właśnie smak dań zapamiętywany jest przez naszych weselników najbardziej. Dobrze, jeśli wspomnienie to będzie miało pozytywny wydźwięk. W związku z tym warto korzystać ze sprawdzonych propozycji dań na przyjęcie weselne, które z pewnością zyskają uznanie naszych bliskich.
Zupa i dania główne
Opracowanie właściwego menu weselnego stanowi duże wyzwanie. Przyszła para młoda nie do końca wie, w jaki sposób trafić w gusta wszystkich weselników, a powinna ona mieć świadomość tego, że jest to praktycznie niewykonalne. W każdym razie można tak skomponować menu, by każdy gość znalazł odpowiedni dla siebie posiłek. Nie wszystkie dania muszą przecież wszystkim smakować, ważne jest, by zadowalały większość osób i by każdy weselnik miał, co zjeść podczas przyjęcia. W związku z tym, jeśli na zabawie gościć będziemy wegetarianina, to i dla niego musimy przygotować jakieś dania – mówi pracownik restauracji Horyzonty Cafe z Olsztyna.
Do najpopularniejszych zup podawanych na przyjęciu weselnym należą: rosół z kury, flaczki, żurek i kwaśnica. Nieco rzadziej serwowane są kremy: z pomidorów, grzybów albo z brokułów. Wydaje się, że najbezpieczniejszym rozwiązaniem jest przygotowanie rosołu: jest to zupa, która gości co niedzielę w prawie każdym polskim domu, jest to najlepszy dowód na to, że jest ona powszechnie lubiana. Przygotowując rosół, mamy pewność, że będzie on smakował większości naszych gości.
Organizacja wesel nie należy do łatwych zadań, para młoda przekonuje się o tym bardzo często w momencie kompletowania swojego menu weselnego. Nieodzowne na zabawach z okazji zawarcia związku małżeńskiego są dania główne w postaci różnego rodzaju mięs. Polacy kochają schaby, rolady śląskie, kotlety z piersi kurczaka, kotlety de volaille, pałeczki z kurczaka i polędwice, dlatego pomimo tego, że wzrasta liczba deklarowanych wegetarian, dobrze jest zadać o obecność takich dań na naszym przyjęciu weselnym. Nie zapominajmy jednak o tych, którzy mięsa nie jedzą, dla nich przygotować możemy na przykład cannelloni warzywne, uwielbiane niemal przez wszystkich pierogi ruskie czy wspaniałe w swojej prostocie placki ziemniaczane. Poza zaserwowaniem jednego posiłku głównego musimy też przewidzieć konieczność podania naszym weselnikom dodatkowych dań na ciepło, jest to zazwyczaj: bigos, strogonow, barszcz czerwony z krokietami, gołąbki, szaszłyki, zupa gulaszowa czy golonka z kapustą.
Potrzebne dodatki w menu przyjęcia weselnego
Serwując naszym gościom dania główne, pamiętajmy o przygotowaniu do nich różnego rodzaju dodatków, na przykład w postaci warzyw na parze, buraczków, kapusty zasmażanej, frytek, ziemniaków gotowanych na wodzie czy klusek śląskich. Poza tym na przyjęciach weselnych standardem jest podawanie zimnych przekąsek, należą do nich między innymi: ryba po grecku, sałatka grecka, sałatka warzywna, galaretka drobiowa, deska serów, deska wędlin, śledź czy zimne nóżki wieprzowe. Warto też zastawić stół weselny takimi przystawkami jak: jajka faszerowane, koreczki czy pierożki z ciasta francuskiego. Dzięki przygotowaniu tak różnorodnych dań możemy mieć pewność, że każdy weselnik znajdzie wśród nich coś, co idealnie odpowiadać będzie jego kubkom smakowym.
