Hurtownia Drob Pol – sprawdzony sprzedawca mięsa drobiowego
Mięso drobiowe cieszy się dużą popularnością w naszym kraju. Jest ono nie tylko smaczne, ale też zdrowe – zawiera wiele witamin i dobrze przyswajalnego żelaza hemowego. Na jego właściwości odżywcze duży wpływ ma jednak sam proces produkcji. Zastanówmy się zatem, jak rozpoznać jakość mięsa drobiowego – a pomoże nam w tym hurtownia Drob Pol, która od lat zajmuje się sprzedażą drobiu.
Dobre mięso drobiowe – czyli jakie?
Jeśli zależy nam na wysokiej jakości mięsa drobiowego, to nie powinniśmy kierować się wyłącznie ceną podczas zakupów. Tanie produkty zwykle pochodzą z hodowli przemysłowych, które nastawione są przede wszystkim na zysk. Przykładowo kurczaki szybko osiągają wysoką masę, nie mają dostępu do naturalnego światła i spożywają niskiej jakości paszę. To przekłada się na jakość samego mięsa. Kurczaki z certyfikowanych hodowli, działających w oparciu o tradycyjne metody, mogą kosztować więcej. Takie mięso drobiowe jest jednak znacznie smaczniejsze i stanowi źródło wielu cennych składników odżywczych. Kupując drób, warto zatem kierować się pochodzeniem produktu.Podczas zakupów należy również zwrócić uwagę na świeżość mięsa. Podstawę stanowi tu jego kolor. Drobiowe mięso powinno być jasnoróżowe. Jeśli zauważymy odcienie fioletu lub szarości, to powinniśmy zrezygnować z kupna takiego produktu. Na nieświeżość wskazuje również kwaskowaty zapach oraz konsystencja przypominająca plastelinę. Warto też wziąć pod uwagę obecność tłuszczu w danym mięsie – białe, poprzeczne paski wskazują na jego większą ilość. To natomiast wskazuje na fakt, iż kurczak był karmiony licznymi antybiotykami i hormonami. Ma to odzwierciedlenie zarówno w smaku, jak i w wartości odżywczej mięsa.
