Czym jest piwo rzemieślnicze i czym różni się od piwa koncernowego?

Piwo jest jednym z najpopularniejszych trunków, a jego historia sięga czasów starożytnych. Na rynku dostępnych jest wiele gatunków tego napoju, różniących się od siebie smakiem, barwą i recepturą. W ostatnich latach dużą popularnością cieszą się przede wszystkim piwa rzemieślnicze, które wyniosły proces warzenia piwa na wyższy poziom. Co dokładnie kryje się pod definicją piwa rzemieślniczego i czym różnią się te napoje od piw popularnych koncernów?

Definicja piwa rzemieślniczego

Piwo rzemieślnicze nie posiada jednolitej definicji, jednak najczęściej mianem tym określane są piwa spełniające określone kryteria:

• zostały wyprodukowane w niezależnym, małym browarze;
• stworzone zostały z zastosowaniem tradycyjnych technik warzelniczych;
• mają unikalna recepturę;
• powstały w niewielkim nakładzie.

Zazwyczaj są to piwa specjalne, znacznie odróżniające się smakiem od piw produkowanych przez duże koncerny piwowarskie – lagerów i piw lekkich. W produkcji piwa rzemieślniczego niedozwolone jest stosowanie sztucznych składników, mających imitować aromaty naturalne. Zazwyczaj rzemieślnicy, czyli piwowarzy sygnują swój wyrób własnym nazwiskiem.

Piwa rzemieślnicze – lepsze od koncernowych?

Piwa rzemieślnicze ze względu na sposób produkcji często kosztują dużo więcej niż powszechnie znane trunki, jednak nie znaczy to zawsze, że taki napój będzie nam smakował. Każdy z nas ma bowiem inny gust i nawet najdroższe piwo może wydać nam się niewarte swojej ceny. Picie piwa rzemieślniczego to jednak swego rodzaju sztuka, a wyczucie niepowtarzalnych nut może wymagać wiedzy i doświadczenia, dlatego wielu piwowarów proponuje warsztaty, na których dzielą się ze smakoszami piwa swoją wiedzą.

Wybór piw rzemieślniczych jest ogromny, a każde z nich jest niepowtarzalne, dlatego na pewno każdy pasjonat piwa znajdzie w tym szerokim asortymencie coś dla siebie. Dużym wyborem tych unikalnych trunków wyróżnia się na polskim rynku Hurtownia alkoholi Zofmar Bis, w której ofercie znajdziemy zarówno polskie, jak i zagraniczne piwa regionalne. Jest to importer piw rzemieślniczych, oferujący szeroki wybór:

• piw amerykańskich,
• piw angielskich,
• piw armeńskich,
• piw belgijskich,
• piw duńskich,

a nawet trunków wyprodukowanych w Chinach, Korei, na Kubie i w wielu innych krajach. Na szczególną uwagę zasługują piwa czeskie oraz niemieckie, które podbijają serca i idealnie trafiają w podniebienia Polaków.

Degustacja piwa rzemieślniczego to doskonały pomył na wieczór z ukochaną osobą, gronem przyjaciół lub prezent dla pasjonata tych trunków. Wielu klientów poszukuje w lokalnych barach piw niestandardowych, dlatego dobrym pomysłem jest inwestycja w tego rodzaju napoje i wyróżnienie się asortymentem na tle innych lokalnych barów. Taki zabieg na pewno przyciągnie klientów, którzy lubią nowe smaki.