Vegepol: Jak zadbać o idealny smak i wygląd ogórków kiszonych?

Kiszonki od wieków odgrywają znaczącą rolę w diecie człowieka. To dzięki nim możliwe jest utrzymanie prawidłowej flory bakteryjnej w jelitach. Dzięki ofercie firmy Vegepol możesz liczyć na najwyższej klasy produkty, czy to kiszoną kapustę, czy ogórki najwyższych lotów. Dlaczego warto jeść ogórki kiszone, zwłaszcza w okresie jesienno-zimowym. Dlaczego kiszone ogórki w diecie to dobry pomysł?

Jakie właściwości mają ogórki kiszone?

Kiszonki są zdrowe ze względu na zawarte w nich bakterie kwasu mlekowego. Jedzenie kiszonek wpływa na oczyszczanie organizmu, wzmacnia system obronny. Dodatkowo dzięki spożywaniu np. ogórków kiszonych można uchronić się przez wieloma dolegliwościami, chroniąc nas przed chorobami. Kwas mlekowy — jak informuje nas ekspert — reguluje florę bakteryjną w jelitach, wspomaga trawienie i wchłanianie produktów przemiany materii, zmniejsza poziom cholesterolu. Mniejsza zawartość cukru to mniejsza kaloryczność kiszonek, zatem sprawdzą się też one w menu osób dbających o szczupłą figurę.

Na co zwrócić uwagę podczas kupowania kiszonych ogórków?

Jak informuje nas ekspert z firmy Vegepol, która zajmuje się nie tylko przetwórstwem owocowo-warzywnym, ale również dostarczaniem m.in. kiszonek do małych i średnich restauracji, jadłodajni, stołówek, bądź sklepów, kluczowe w produkcji ogórków kiszonych lub kapusty jest zadbanie o jakość warzyw. Ogórki, użyte do fermentacji muszą być zdrowe, pochodzić z ekologicznych upraw. Proces kiszenia najlepiej zachodzi w ogórkach, w których stosunek długości do szerokości wynosi 3:1 oraz wsadach, w których pilnowano, by procesowi fermentacji poddać jedną odmianę warzyw. Nie mogą to być ogórki przenawożone, bo szybko ulegną gniciu. Tylko ogórki od jednego stałego dostawcy pozwolą cieszyć się ich walorami zdrowotnymi.

Co oferuje firma Vegepol?

Firma Vegepol, zlokalizowana w Tuszynie pod Łodzią, specjalizuje się w przetwórstwie warzyw oraz działalności hurtowni warzyw. W swojej ofercie posiada szeroką gamę produktów, takich jak kiszonki (np. kapusta kiszona i ogórki kiszone), warzywa obierane i krojone (ziemniaki obrane, warzywa w formie plasterków, kostki lub słupków) oraz surówki (różne sałatki z kapusty, ogórków i buraczków). Dodatkowo firma dostarcza warzywa gotowane dla sektora gastronomicznego. Produkty Vegepol charakteryzują się wysoką jakością, tradycyjnymi recepturami, probiotycznymi właściwościami oraz niską kalorycznością.