Tradycyjne dania kuchni mazurskiej w mrągowskiej restauracji Smaki Mazur
Coraz więcej osób decyduje się na podróże kulinarne jako ciekawą formę spędzania czasu wolnego. Polegają na odwiedzaniu różnych krajów lub regionów i próbowaniu tego, co najlepsze w lokalnej kuchni. Również Polska obfituje w wiele różnorodnych dań w każdym regionie. Jedną z ciekawszych polskich propozycji jest kuchnia mazurska. Wycieczka na Mazury obfitująca w wodne aktywności nie byłaby kompletna bez skosztowania tradycyjnych lokalnych potraw. Jakie mazurskie dania można zjeść w mrągowskiej restauracji Smaki Mazur?
Dania przyrządzane ze skarbów lasu
Kuchnia mazurska jest bogatą kompozycją tradycji pochodzących z trzech różnych kultur – polskiej, niemieckiej i kresowej. Za taki stan odpowiada burzliwa historia regionu przechodzącego z rąk do rąk na przestrzeni wieków. Dania są proste, oparte na dostępnych lokalnie składnikach. Oprócz mąki, ziemniaków i jajek w potrawach pojawiają się też produkty wyniesione z mazurskich lasów – zioła, grzyby i dziczyzna. Tego wszystkiego goście mogą spróbować w restauracji Smaki Mazur znajdującej się w Mrągowie.
Dania przygotowane w oparciu o leśne skarby zachwycają wysoką jakością i świeżością produktów. Restauracja Smaki Mazur oferuje grzyby w wielu postaciach. Warto skosztować aromatycznej przystawki złożonej z doprawionych lokalnymi ziołami grzybów w śmietanie. Na uwagę zasługuje też zupa grzybowa oraz gęsty sos dodawany do ryb i mięs. Oferta dań mięsnych obfituje w potrawy przyrządzane zarówno z wieprzowiny i drobiu, jak i dziczyzny. Do tradycyjnych mazurskich propozycji należą gulasz i rolada z jelenia, polsko-niemiecka karmuszka, bitki i schab z dzika, pieczona kaczka czy pierogi z gęsią. Na szczególną uwagę zasługują też znane plińce z pomoćką (placki ziemniaczane z twarogiem), dzyndzałki (pierogi z warmińskim farszem) czy kartacze (kluski ziemniaczane z mięsnym farszem).
Prawdziwe mazurskie potrawy rybne
Mazury są znane jako Kraina Tysiąca Jezior, nie może więc tu zabraknąć dań rybnych. Restauracja Smaki Mazur oferuje gościom szeroki wybór potraw tego rodzaju. Już na przystawkę można tam zjeść marynowanego w occie leszcza, zupę rybną lub tradycyjne farszynki z rybnym nadzieniem. Kucharze z Mrągowa po mistrzowsku przyrządzają kilka rodzajów ryb. W Smakach Mazur zjeść można lina w śmietanie, sandacza w sosie kurkowym oraz smażonego pstrąga, okonia, stynkę i sielawę. Restauracja oferuje oprócz tego tradycyjne dania kuchni polskiej, takie jak rosół czy kotlet schabowy, a także specjalne, delikatne menu dla dzieci. Dzięki temu każdy może znaleźć tam smaczną potrawę przygotowaną przez miłośników dobrego smaku.
