Świeże warzywa i owoce kluczowe w gastronomii
Prowadzenie restauracji to niełatwe zadanie, które stawia przed właścicielem szereg restrykcyjnych wymagań do spełnienia. Oprócz skomponowania właściwego menu i zatrudnienia wykwalifikowanego personelu najważniejszym elementem jest świeżość składników, m.in. warzyw i owoców. Tylko dzięki najlepszym produktom można stworzyć wyjątkowe potrawy – gdzie zatem można je kupić?
Właściwości prozdrowotne
Warzywa i owoce podaje się jako niezbędny składnik zbilansowanej diety – słusznie zresztą, bowiem zawierają bardzo cenne składniki odżywcze i mineralne, wzmacniające odporność oraz dostarczające organizmowi energii. Należy jednak pamiętać, że bogaty skład mają tylko produkty najlepszej jakości, które były uprawiane w sposób ekologiczny, naturalny, bez wykorzystania zbędnych substancji nienaturalnie przyspieszających ich rozwój. Dlatego tak istotne jest korzystanie z usług specjalistycznych hurtowni, posiadających jedynie najwyższej jakości warzywa i owoce. Jedną z takich firm jest Kawon. Hurtownia owoców i warzyw z Kołobrzegu, mająca w ofercie większość produktów wymaganych do stworzenia wyjątkowego menu w restauracji. Na przykład popularny pomidor, jest nie tylko doskonałym dodatkiem do wielu dań, ale też np. bazą do stworzenia aromatycznych sosów czy sałatek, posiada świetne wartości odżywcze. Bardzo duża zawartość witaminy C, działanie antynowotworowe i obniżające ciśnienie krwi to tylko niektóre z prozdrowotnych parametrów czerwonego pomidora. Warto jednak pamiętać o tym, że zachowanie najbardziej istotnych właściwości w odpowiednich ilościach jest możliwe jedynie w przypadku świeżych produktów najwyższej jakości.
Kolorowe i smaczne
Zbudowanie menu restauracji w oparciu o kolorowe, świeże warzywa i owoce to bardzo dobry pomysł, który szybko zyska aprobatę klientów. Stworzenie listy deserów bogatych w soczyste owoce pozwala na zaspokojenie nie tylko potrzeb smakoszy, ale też na zdrową alternatywę dla gotowych, obfitych w cukier słodkich posiłków. Lokale gastronomiczne powinny zadbać nie tylko o szeroką ofertę dostępną w menu, ale też o jakość poszczególnych składników, z jakich są wykonane dania zawarte w karcie. Dlatego tak istotne jest wykorzystywanie świeżych warzyw i owoców pochodzących jedynie od renomowanych producentów. Dostawcy najwyższej jakości produktów są kluczem do osiągnięcia sukcesu w gastronomii i należy się z tym liczyć, chcąc np. prowadzić własną restaurację. Hurtownia owoców i warzyw musi być więc sprawdzona, mieć ugruntowaną pozycję na rynku i gwarantować najlepsze produkty.
