Projektowanie maszyn dla przemysłu spożywczego
Przemysł spożywczy wymaga dzisiaj wykorzystania wielu nowoczesnych maszyn, które są stosowane przy pracach sortowania materiałów, ich wytwarzania, czy też pakowania. Są to najczęściej bardzo skomplikowane urządzenia, które wymagają dokładnego zaprojektowania. Takimi działaniami zajmuje się w Polsce niewiele firm, których biura projektów składają się z wykwalifikowanych inżynierów – konstruktorów i wykonawców.
Biura projektów maszyn
Złożoność przemysłu spożywczego wymaga wielokrotnie dostosowania wykorzystywanych maszyn do danych procesów technologicznych i metod produkcyjnych. To dlatego wiele firm z branży wytwarzania oraz przerobu żywności korzysta z usług takich biur projektów maszyn jak Vist Andrzeja Czechowskiego. Tego typu podmioty dzięki szerokiej kadrze konstruktorów są w stanie przygotować innowacyjne urządzenia dla mleczarni, olejarni, tłoczni, a także innych firm spożywczych, czy nawet metalurgicznych. Warto jednak wiedzieć, że cały proces projektowy jest bardzo wymagający i długotrwały. Obejmuje on między innymi określenie natężenie produkcyjnego, który chce uzyskać przedsiębiorca, czy też wizję lokalną w zakładzie.
Indywidualny projekt sukcesem produkcyjnym
Warto wiedzieć, że na rynku działają firmy, które produkują uniwersalne maszyny dla przemysłu spożywczego. Najlepsze ośrodki przemysłowe takie jak na przykład olejarnie, posiadają jednak własne praktyki produkcyjne, pod które zawsze powinna zostać dostosowana technologia, a nie na odwrót. To dlatego uzyskują one indywidualnie zaprojektowane mieszadła do ugniatania ziaren, piece gazowe, czy wysokociśnieniowe prasy do pestek o najwyższych wskaźnikach jakościowych. Przykładowa olejarnia, która postawi na własny sprzęt perfekcyjnie przygotowany do działań ośrodka produkcyjnego, może liczyć na długofalowe profity. Będą nimi mało usterkowe maszyny, pozwalające na wielogodzinną pracę na najwyższych obrotach, przy jednoczesnym osiąganiu oszczędności poboru mediów.
Projekty w zgodzie z HACCP, GMP i GHP
Wszystkie projektowane maszyny muszą być wykonane w taki sposób, aby mogły sprawnie funkcjonować w ramach taki systemów jak HACCP, GMP i GHP (analiza krytycznych punktów kontroli, dobre praktyki produkcyjne, dobre praktyki higieniczne). Nie jest bowiem ważne samo ich przygotowanie tak, aby były kompatybilne z innymi sprzętami wchodzącymi w skład linii modułowych, ale aby zapewniały wysoką jakość produkcyjną. Ważne jest również skupienie się na normach środowiskowych, przeciwpożarowych, a także bezpieczeństwa i higieny pracy.
