Pomysły na szybkie przekąski na Sylwestra w domu – proste, ale niebanalne
Sylwester w domu też może być wyjątkowy i huczny. Nie oznacza, że mamy rezygnować z dobrej zabawy i spędzić czas na kanapie! Wystarczy kawałek parkietu, taneczna playlista i już możemy poruszać się w rytm ulubionych hitów. Dopełnieniem domówki są oczywiście pyszne przekąski. Zainspiruj się i stwórz wystrzałowe sylwestrowe menu. Przedstawiamy kilka pomysłów na szybkie przystawki.
Królowa imprez – sałatka z awokado i batatem
Jakie danie króluje na każdej domówce? Oczywiście sałatka. Tym razem spróbuj sylwestrowej wersji z awokado i słodkim batatem.
Co jest potrzebne? Oto lista składników:
roszponka lub ulubiona mieszanka sałat,
awokado,
upieczony batat,
pół czerwonej cebuli,
garść oliwek,
oliwa,
sól, pieprz,
sok z cytryny.
Jak przygotować sałatkę?
Pokrój w kostkę awokado, batata oraz cebulę.
Dodaj garść oliwek i wyłóż wszystkie składniki na sałatę.
Całość skrop sokiem z cytryny, oliwą oraz dodaj przyprawy. Gotowe!
Słodko-słona wariacja – buraki faszerowane
Jeśli lubisz połączenia z nutą słodkości przełamaną słonym smakiem, koniecznie spróbuj sylwestrowej przekąski na zimno w formie faszerowanych buraków. Przygotowanie jest bardzo proste, a efekty smakowite. Możliwa jest także wersja na ciepło.
Co jest potrzebne?
Kilka buraków
Ser feta
Kwaśna śmietana
Pestki dyni
Przyprawy: sól, pieprz
Ocet balsamiczny
Jak przygotować faszerowane buraki?
Obierz i ugotuj buraki.
W międzyczasie połącz ser feta i śmietanę oraz dodaj pestki, a następnie dopraw mieszankę.
Gdy buraki przestygną, wydrąż środek i nadziewaj serową mieszanką.
Buraki możesz podać na zimno lub ciepło – wtedy należy zapiec je w piekarniku przez 20 minut w temperaturze 200°C. Na koniec polej buraczki octem balsamicznym. Możesz udekorować je świeżą bazylią.
Proste, ale pyszne i zdrowe – domowe chipsy
Zamierzasz kupić chipsy w sklepie? Zapomnij! I samodzielnie przygotuj domowe chipsy – to banalnie proste, a w dodatku taka sylwestrowa przystawka nie zawiera zbędnych dodatków i jest mniej tłusta niż gotowa wersja z paczki. Chipsy możesz dowolnie przyprawić i podawać z ulubionym dipem.
Czego potrzebujesz?
Kilku ziemniaków – pokrojonych w plasterki
Kilku marchewek – również pokrojonych w plasterki
Kilka korzeni pietruszki – także pokrojonych w plasterki
Oleju
Aromatycznych przypraw, np. rozmarynu, tymianku, słodkiej papryki, soli, pieprzu, czosnku
Przygotowanie:
W misce wymieszaj pokrojone warzywa wraz z olejem i przyprawami.
Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia.
Nastaw piekarnik na 200°C i piecz około 20-25 minut.
Koniecznie kontroluj stopień wypieczenia, najlepsze chipsy powinny być lekko przypieczone, wtedy będą chrupiące.
Dodatek w stylu cytrusowym – dip cytrynowy
Wszelkiego rodzaju sosy i dipy to must have każdej domówki. Sprawdzą się idealnie do innych przystawek na Sylwestra, np. chipsów, grzanek lub zwykłej kromki chleba. Jeśli znudziły Ci się sosy na bazie papryki i pomidorów, koniecznie spróbuj mniej oczywistej propozycji, czyli dipu z fasoli z cytrynową nutą.
Co jest potrzebne?
Biała fasola – może być z puszki lub słoika
Cytryna – zarówno skórka, jak i sok (wystarczy łyżka)
Kilka łyżek oleju – np. lniany lub słonecznikowy
Garść ziaren słonecznika
Przyprawy: sól, pieprz (polecany jest pieprz cytrynowy, który podkręci aromat)
Pietruszka do posypania
Jak zrobić dip?
Wykonanie jest banalnie proste – zmiksuj wszystkie składniki w blenderze (oprócz natki). Jeśli masz ochotę, po zblendowaniu dodaj garść całych pestek słonecznika (będą przyjemnie chrupać). Całość posyp natką pietruszki. Podawaj jako dodatek do świeżego pieczywa lub warzywnych chipsów.
Jeśli czujesz niedosyt i masz apetyt na więcej, koniecznie poznaj nasze przepisy na:
rozgrzewające chilli con carne
aromatyczną paprykę faszerowaną.
W Sylwestra musisz błyszczeć! Zobacz więc, jak wybrać sukienkę na Sylwestra.
