Czym dekorować słodkie wypieki?
Popołudniowa kawa bez ciasta? Urodziny czy wesele bez tortu? Absolutnie nie! Przepyszne słodkości są nieodłącznym elementem podczas różnych uroczystości. Zjawiskowe torty, kolorowe babeczki czy wyszukane ciasta zachwycają nie tylko smakiem, ale także walorami estetycznymi, głównie za sprawą dekoracji tworzonych przy pomocy specjalnych produktów. Jak sprawić, by słodkie wypieki były podziwiane jeszcze przed ukrojeniem? Czego używa się do dekorowania ciast?
Krok pierwszy – odpowiednie narzędzia
Właściwie to podstawową kwestią w wykonywaniu dekoracji ciast są zdolności manualne oraz kreatywność i wyobraźnia. Bez tego ciężko będzie nam stworzyć cukiernicze arcydzieło. Oprócz tego niezbędny okazać się może sprzęt, który znacząco ułatwi pracę nad dekoracją. Zaliczają się do nich przede wszystkim rękawy cukiernicze i szpryce oraz ozdobne tylki, czyli końcówki w różnych kształtach. Umożliwiają one wykonywanie efektownych wzorów za pomocą kremów lub bitej śmietany. Nadają się także do wypełniania wnętrza rurek, pączków czy eklerów. Radełko z kolei to sposób na nadanie finezyjnego kształtu, np. przy robieniu ciasteczek. Zyskają one ciekawy brzeg, który już sam w sobie może być dekoracją. Na rynku dostępne są także rolki do ciast, czyli coś w rodzaju wałka. Od swojej tradycyjnej wersji różni się tym, że posiada wzory, w postaci wypustek, które po przejechaniu po cieście odbijają się na nim, tworząc oryginalny efekt wizualny. Bardzo często ostatnią warstwą jest czekoladowa polewa lub lukier. Równomierne rozprowadzenie ich po całej powierzchni ciasta ułatwi wykorzystanie pędzla cukierniczego lub długiego, profesjonalnego noża. Formy i wykrojniki oferowane przez Hurtownię dodatków piekarniczych i cukierniczych Plus, pozwolą na uzyskanie ciekawych kształtów, np., w postaci serduszek, gwiazdek czy bardziej nietypowych, np. zwierzątek i kwiatków.
Produkty spożywcze wykorzystywane do dekoracji
Jedną z najpopularniejszych substancji jest masa cukrowa, przy pomocy której można tworzyć ozdoby w zależności od okazji, m. in. weselne figurki, urodzinowe dekoracje przedstawiające postaci z bajek czy bohaterów komiksów. Jej funkcjonalność w połączeniu z kreatywnością autora zapewnia niesamowity efekt wizualny. Muffinki udekorowane świecącymi perełkami, różnokolorowymi posypkami, kryształkami oraz zabawnymi papilotkami, które także stanowią element ozdobny, niewątpliwie skuszą niejednego łasucha. Często wykorzystuje się również cukrowe róże i listki. Wstążeczki z brylancikami dopełnią całość dekoracji. Dzieci z pewnością będą zachwycone kolorowymi cukiereczkami i piankami, które stworzą idealne połączenie z białą lub ciemną polewą, dając kontrastowe wykończenie. Warto również pamiętać o barwnikach spożywczych. Szeroka gama kolorów pozwoli na wykonanie tęczowego tortu niespodzianki. Te i inne dekoracje oferuje Hurtownia dodatków piekarniczych i cukierniczych Plus.
