Centrum Futura | Nadwrażliwość pokarmowa pod kontrolą
Z roku na rok przybywa osób borykających się z niejednoznacznymi objawami alergii pokarmowych. Powodują one spory dyskomfort w ich codziennym funkcjonowaniu, a bywa, że nawet dokuczliwe dolegliwości bólowe. Nadwrażliwość pokarmowa nie jest wykrywana jedynie przy użyciu testów na alergię. W leczeniu tej jednostki chorobowej potrzebne jest odmienne postępowanie i ważne jest postawienie właściwej diagnozy.
Czym są alergia i nietolerancja pokarmowa, a czym nadwrażliwość?
To, co jemy, ma bezpośredni wpływ na zdrowie i samopoczucie człowieka. Dzięki pożywieniu możliwe jest dostarczenie ciału wszelkich niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania składników odżywczych. Są to makroskładniki (białko, tłuszcze, węglowodany), mikro i makroelementy, jak również witaminy i oczywiście woda. Woda odpowiada za właściwy transport wymienionych substancji odżywczych do każdej komórki w organizmie. Z informacji uzyskanych w Centrum Futura we Wrocławiu wynika, że niektóre produkty wywołują objawy chorobowe. Można w wielkim uproszczeniu powiedzieć, że choć dostarczamy ciału niezbędną do jego prawidłowego działania energię i składniki budulcowe, to są one „zwalczane” przez układ odpornościowy, czyli obce antygenowo. Powodują stan zapalny z wyraźnymi objawami klinicznymi. Alergia i nietolerancja należą do szerszej kategorii problemów związanych z reakcją organizmu na pożywienie – nadwrażliwości pokarmowej. Przy czym, alergia wynika z nieprawidłowego działania wspomnianego układu immunologicznego, który odpowiada za odporność organizmu. Reakcja na alergen może być wczesna (do dwóch godzin po jego spożyciu), opóźniona (do dwunastu godzin od ekspozycji) lub późna (powyżej dwunastu godzin od zetknięcia z nim).
Nietolerancja pokarmowa powstaje bez „udziału” układu odpornościowego, ma związek z metabolizmem. Można rzec, że organizm nie toleruje jakiegoś jedzenia. Przyczyną tego stanu może być za mała ilość danych enzymów, które pomogłyby przetrawić lub wchłonąć spożyty produkt.
– mówi ekspert zatrudniony w klinice.
Objawy nietolerancji pokarmowej mogą się pojawić po kilku godzinach, a nawet po kilku dniach. Dlatego, tak ważne jest dokładne zdiagnozowanie pacjenta, w oparciu zarówno na odpowiednio przeprowadzony wywiad dietetyczny, jak i badania. W Centrum Futura istniejącym od 2002 roku można liczyć na fachową pomoc w określeniu stopnia nadwrażliwości pokarmowej, leczeniu schorzeń alergicznych. Jest ono prowadzone przez dr n. med. Irenę Dawidiuk i specjalizuje się w leczeniu zaburzeń odporności, schorzeń przewodu pokarmowego, głównie poprzez zastosowanie indywidualnie dobranych do pacjenta diet leczniczych.
Jak wygrać z nietolerancją pokarmową i alergią?
W walce z nadwrażliwością pokarmową potrzebny jest odpowiedni plan działania. Centrum Futura jako gabinet dietetyczny z 20-letnim stażem oferuje pomoc nie tylko w ułożeniu diety eliminacyjnej, ale przede wszystkim wspomnianej diety leczniczej oraz nauce zdrowego stylu życia i prawidłowego odżywiania. Proponowane w gabinecie metody leczenia nadwrażliwości pokarmowej wykorzystują wzajemne relacje systemu nerwowego i mięśniowego, które wpływają na funkcjonowanie wszystkich organów wewnętrznych i co za tym idzie poprawę samopoczucia, ustąpienie objawów klinicznych i ostatecznie powrót do zdrowia.
