4 pomysły na świąteczne sałatki

Święta Bożego Narodzenia to wyjątkowy czas, kiedy stoły niemal uginają się do znajdujących się na nich potraw. Szukasz inspiracji na świąteczne dania? Chcesz wiedzieć, jak zrobić tradycyjną sałatkę jarzynową czy w jaki sposób przygotować sałatkę śledziową? Przeczytaj nasz poradnik i poznaj 4 pomysły na świąteczne sałatki, które możesz wykorzystać podczas wigilinych przygotowań. Smacznego!

Tradycyjna sałatka jarzynowa

Do przygotowania sałatki jarzynowej będziesz poterzbować:

2 marchewki,
2 pietruszki,
kawałek selera,
3 ziemniaki,
1 jabłko,
2 ogórki kiszone,
cebulę,
puszkę groszku konserwowego,
1 łyżkę musztardy,
4 łyżki majonezu,
sól i pieprz do smaku.

Najpierw przygotuj warzywa - opłucz je pod bierzącą wodą i ugotuj. Ziemniaki ugotuj oddzielnie, odsącz i ostudź. Następnie pokrój w kostkę warzywa, ziemniaki, jabłko oraz ogórki. Cebulę posiekaj. Groszek odsącz z zalewy. Przełóż wszystkie składniki do dużej miski i wymieszaj z majonezem i musztardą. Na koniec dopraw sałatkę solą i pieprzem. Podawaj udekorowaną natką pietruszki.

Sałatka śledziowa po meksykańsku

Aby przygotować sałatkę, przygotuj:

200 g filetów śledziowych w occie,
140 g fasoli konserwowej,
140 g kukurydzy konserwowej,
140 g marchewki konserwowej,
3 kawałki marynowanej papryki,
kawałek cebuli,
przyprawy - papryczkę chili, oregano, kmin rzymski,
2 łyżki oleju roślinnego (lnianego, rzepakowego),
3 łyżki posiekanego szczypiorku.

Najpierw odsącz filety, pokrój je na kawałki i włóż do salaterki. Fasolę, kukurydzę i marchewkę dokładnie odsącz z zalewy i przełóż do miski ze śledziami. Cebulę obierz i drobno posiekaj, sparz wrzątkiem i dodaj do ryby. Następnie dodaj do miski posiekaną papryczkę chili, oregano i kmin rzymski. Dopraw solą i pieprzem, polej olejem, posyp szczypiorkiem i wymieszaj. Jeśli chcesz, sałatkę śledziową po meksykańsku możesz przygotować także z majonezem.

Sałatka z wędzonego kurczaka

W pierwszy i drugi dzień świąt możesz przygotować sałatkę z wędzonego kurczaka. Naszykuj:

2 wędzone udka z kurczaka,
puszkę kukurydzy,
puszkę zielonego groszku,
1 woreczek ryżu,
majonez,
sól i pieprz do smaku.

Najpierw ugotuj ryż w osolonej wodzie. Następnie odsącz z zalewy kukurydzę i groszek. Wędzone udka pokrój w drobną kostkę i przełóż razem z groszkiem i kukurydzą do miski. Dodaj ryż. Wszystkie składniki wymieszaj z majonezem. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Sałatkę podawaj udekorowaną koperkiem. Smacznego! Jeśli chcesz, do sałatki zamiast wędzonego kurczaka możesz dodać smażoną lub gotowaną pierś.

Sałatka - śledź pod pierzynką

Ta kolorowa sałatka idealnie będzie się prezentować na wigilijnym stole. Aby ją zrobić, przygotuj:

3 płaty śledziowe,
3 duże ziemniaki,
3 duże marchewki,
2 buraki,
kilka ogórków kiszonych,
1 pora,
duże jabłko,
cebulę,
3 jajka,
majonez,
musztardę,
sól i pieprz do smaku.

Najpierw obierz ziemniaki, marchew i buraki. Ugotuj w osolonej wodzie. Następnie układaj na dnie salaterki poszczególne warstwy sałatki - w pierwszej kolejności pokrojne w małe kawałki i posmarowane od góry musztardą śledzie, następnie posiekaną cebulę, starte na tarce buraki i posiekane ogórki kiszone, starte na tarce ziemniaki, startą marchewkę, posiekanego pora i jabłko. Każdą warstwę smaruj od góry majonezem. Na koniec posiekaj jajko, posyp nim sałatkę i rozprowadź po wierzchu majonez. Przed podaniem sałatkę schłódź w lodówce.