Poznaj tajemnicę smacznej kuchni
Aromatyczne dania, orientalne smaki, delikatne lub pikantne doznania – bez względu na to, czy odpowiadamy za potrawy przygotowywane w eleganckiej restauracji, czy zarządzamy domową kuchnią i gotujemy dla najbliższych, odpowiednio doprawione jedzenie jest kluczem do sukcesu i zadowolenia wszystkich smakoszy. Chcesz poznać sekret doskonałego gotowania?
Zioła, przyprawy, aromaty – to właśnie im zawdzięczamy, że nasze potrawy są delikatne lub wyraziste w smaku. Przywołują zapach i wspomnienie śródziemnomorskich wojaży lub dalekowschodnich wypraw. Ich rola w codziennym gotowaniu jest niezwykle istotna, dlatego tak ważny jest wybór odpowiednich produktów. Jakie zioła powinny znaleźć się w każdej kuchni oraz gdzie zaopatrywać się w najlepsze przyprawy? Podpowiadamy!
Absolutny niezbędnik
Zarówno domowa, jak i profesjonalna kuchnia nie mogą obyć się bez wysokiej klasy pieprzu, soli, czosnku czy majeranku. Pieprz znajdziesz w czterech różnych odmianach – czarnej, która jest najbardziej uniwersalna i ma ostry smak, czerwonej – nieco łagodniejszej, która doskonale sprawdza się w przypadku zup i owoców morza, intensywnie pachnącej białej oraz zielonej. Restauracje powinny dysponować wszystkimi rodzajami pieprzu, dzięki czemu kucharze mają szansę tworzyć zróżnicowane i interesujące dania, natomiast do domowej kuchni wybierz jeden lub dwa ulubione typy przyprawy.
Dalekie podróże
Przyprawy są niezbędne do tworzenia potraw popularnych na całym świecie. Przygotowując włoskie dania, warto użyć bazylii lub oregano, natomiast tajskie – imbiru, kardamonu i kolendry. Zioła i przyprawy pozwalają wydobyć smak i aromat potraw oraz przenieść nas w zupełnie inny zakątek globu. Zamiast kupować wiele przypraw, warto postawić na sprawdzoną mieszankę idealnie wyselekcjonowanych i skomponowanych ziół – wówczas doprawianie dań jest znacznie łatwiejsze. To rozwiązanie sprawdza się zarówno w kuchni domowej, jak i w restauracji, gdzie liczy się szybkość wydawania potraw. Gdzie należy kupować przyprawy? Warto postawić na sprawdzoną firmę, która specjalizuje się w sprzedaży hurtowej oraz detalicznej przypraw, które wyróżniają się wysoką jakością, a dzięki odpowiedniemu przechowywaniu na długo zachowują świeżość, aromat i smak. Tego typu produkty oferuje FHU MARS Marcin Chrobak w Ostrowie.
Za ostateczny smak dania w dużej mierze odpowiadają właściwie skomponowane przyprawy. To one czarują nasze zmysły pięknym zapachem i przenoszą nas do zupełnie innego kraju. Dlatego niezależnie od tego, czy prowadzimy własną restaurację, czy karmimy najbliższych, warto postawić na najlepsze przyprawy, koncentraty i aromaty, dzięki którym nasze dania będą wyjątkowe.
