Urodziny w restauracji. Jak zorganizować?
Kiedy zbliżają się nasze urodziny, zwłaszcza te okrągłe, zaczynamy zastanawiać się nad ich organizacją. Na pierwszy ogień idzie zawsze podjęcie decyzji, czy urządzamy urodziny w domu, czy stawiamy jednak na restaurację? - Coraz częściej wybieramy tę drugą możliwość, ponieważ odpada nam wiele obowiązków, które niekoniecznie sprawiają nam przyjemność. Nie każdy przecież jest miłośnikiem spędzania czasu w kuchni, o ile niektórym gotowanie może sprawiać przyjemność, to już zmywanie stert brudnych naczyń zdecydowanie nie. Przygotowaliśmy krótki poradnik dla tych, którzy chcą zorganizować swoje urodziny w restauracji – ale nie wiedzą, od czego zacząć i jak po kolei rozplanować cały proces.
Termin, liczba gości i wybór restauracji
Organizację urodzin będziemy omawiać na konkretnym przykładzie, by cały opis był jak najbardziej klarowny. Załóżmy, że jest czerwiec, a my w sierpniu będziemy obchodzić swoje okrągłe, trzydzieste urodziny i chcemy zaprosić gości. Sierpień to pora urlopowa – musimy spróbować sprawdzić, czy aby osoby, na których obecności zależy nam szczególnie, nie planują akurat wakacyjnego wyjazdu. Przygotowujemy więc dokładną listę gości. Zapraszamy kilka osób z rodziny i przyjaciółkę. Na naszą listę trafia dziesięć najbliższych nam osób. Kiedy zweryfikujemy plany naszych bliskich, ustalamy termin imprezy. Zwykle zależy nam na weekendzie, bo wtedy większość z nas ma wolne. Szukamy odpowiedniej dla nas restauracji. Bierzemy pod uwagę lokalizację (im bliżej centrum, tym dojazd jest łatwiejszy), wystrój, ponieważ zależy nam na tym, by spotkanie przebiegało w naprawdę przyjemnej dla nas atmosferze oraz oczywiście kuchnię. Warto wybrać restaurację, która oferuje ciekawe przystawki, dania obiadowe i desery. Menu powinno być zróżnicowane, by każdy z gości znalazł w nim coś dobrego dla siebie. Sprawdźmy także, jakie napoje serwuje restauracja.
Omówienie imprezy z załogą lokalu
Kiedy mamy ustalony termin imprezy i lokal, w którym chcemy ją urządzić, jak najszybciej wybierzmy się do restauracji, by zarezerwować odpowiednią liczbę miejsc i omówić szczegóły. Jeśli bardzo zależy nam na jakiejś potrawie, a nie ma jej w menu, zapytajmy, czy jest możliwość przygotowania dla nas takiego dania. Jeżeli chodzi o posiłki, mamy dwie możliwości: z góry ustalić, jakie chcemy zamówić dania lub dać wolny wybór zaproszonym gościom. Dodajmy, że dalej mówimy o naszym przykładzie, czyli o dziesięciu zaproszonych gościach. Restauracji trudno byłoby obsłużyć imprezę dla 100 osób, gdyby każdy zamawiał dania indywidualnie. Niektórzy zaczynaliby już swój obiad, podczas gdy inni dopiero przykładaliby widelec do przystawki – mówi nam przedstawiciel restauracji Stodoła 47 z centrum Krakowa. Jeśli zależy nam na konkretnych dekoracjach, muzyce, również ustalmy to z załogą lokalu. Podsumowując: postarajmy się dokładnie ustalić, jakie mamy oczekiwania wobec restauracji, a jeśli coś wzbudza nasze wątpliwości – spróbujmy je rozwiać. Organizacja urodzin w restauracji może być naprawdę kompleksowa, pod warunkiem, że wybierzemy lokal najlepszy dla nas. Odpowiednio zlokalizowany, przyjemny dla oka, z sympatyczną obsługą i oczywiście z najlepszym menu w mieście.
