Smak Ukraiński

Zakres działalności

Restauracja przy Kanoniczej 15 - jednej z najstarszych ulic Krakowa - u podnóża Wawelu. To właśnie tu macie Państwo niepowtarzalną okazję spróbować tradycyjnej kuchni ukraińskiej. Wszystko to w zabytkowych piwnicach XVI-wiecznej kamienicy, a w lecie także w malowniczym, kameralnym ogródku na dziedzińcu. Dzięki specjalnie przygotowanemu menu poznacie specyfikę i unikalny charakter potraw ukraińskich starannie przygotowanych przez naszych kucharzy. Wszystko, co serwujemy naszym gościom jest przyrządzane według dawnych, sprawdzonych receptur.

Najpełniej smak ukraińskich dań wyrażają te, które stanowią specjalność naszej restauracji: od pysznej mięsnej solanki z oliwkami, żurku z chrzanem i kiełbaską, wyśmienitego barszczyku, przez kotleciki po kijowsku, pokaźny półmisek huculski dla dwóch osób, gołąbki po wołyńsku, po słynne ukraińskie pierogi z cebulką. A na deser rozpływające się w ustach naleśniki z serem, owoce w sosie karmelowym, ciasto Łesi, sernik Kumy z sosem malinowym.

Pragnienie najlepiej ugasi łyk kwasu chlebowego - starodawnego napoju wschodnich Słowian, warzonego według receptur sprawdzonych w ciągu tysiącleci o oryginalnym smaku i cennych właściwościach odżywczych. To nie tylko zdrowie, ale również niepowtarzalny smak - smak natury i historii.

Znawcy wina i piwa będą mogli czuć zadowolenie smakując trunki ukraińskie stanowiące dopełnienie serwowanych u nas dań. Szczególnie polecamy, specjalnie sprowadzane z Ukrainy i dostępne tylko w naszej restauracji, różnorodne gatunki wyśmienitych piw, by wymienić tylko Obołoń, piwo Lwowskie, Czernichowskie czy Mikulińskie.

W wystroju wnętrza naszej restauracji obecne są elementy kultury ukraińskiej - ręcznie malowana ceramika, tradycyjne ukraińskie ręczniki. Obsługa prezentuje wyszywane tradycyjnym haftem ukraińskie koszule.
Przyjemną atmosferę dopełniają dźwięki ludowej muzyki naszych wschodnich sąsiadów. Wielu gości odnajdzie tu cząstkę wspomnień związanych z pochodzeniem ukraińskim, bądź też podróżami po Ukrainie, czy poznawaniem kultury Kresów Wschodnich.

Serdecznie zapraszamy do odwiedzenia naszej restauracji.

W naszej kamienicy znajdziecie Państwo również strawę duchową. Obok restauracji mieści się bowiem Księgarnia "Nestor", Biblioteka zbiorów ukraińskich, Galeria malarstwa i sztuki ukraińskiej.