Jak znaleźć piękny, smaczny i niedrogi tort weselny, który przypadnie do gustu wszystkim gościom?

Wybór idealnego tortu na wesele nie należy do łatwych, gdyż w grę wchodzi nie tylko jego wygląd, ale też smak. Wiele ślubnych słodkości, które prezentują się dobrze wizualnie, jest mdłe i zbyt słodkie. Ponadto,  ciasto powinno łatwo się kroić i mieć wystarczające wymiary, by poczęstować wszystkich gości. O czym musisz pamiętać, kiedy wyruszasz na poszukiwania perfekcyjnego tortu na swoje wesele?

Alergie i diety specjalne – najpierw zadbaj o gości!

Najważniejszym etapem wyboru ciasta jest upewnienie się, czy żaden z Twoich gości nie ma alergii lub nie stosuje specjalnych diet. Oczywiście nie musisz podporządkowywać swojego wyboru pod jedną osobę, ale z pewności byłoby to bardzo miłym gestem. Na rynku istnieje wiele ciast i tortów weselnych, które reklamują się jako bezglutenowe, wegańskie lub bez cukru, a smakują naprawdę wyśmienicie!

Kupować czy piec?

Należy pamiętać, że zawsze istnieje opcja upieczenia ciast samodzielnie. Jest to jednak sposób ryzykowny, gdyż Panna Młoda w przeddzień ślubu będzie miała wystarczająco dużo na głowie, a przygotowanie i udekorowanie tortu jest czasochłonne. Jeśli nie posiadasz w rodzinie uzdolnionego cukiernika, lepiej pozostawić to zadanie profesjonalistom. Oszczędzi to niepotrzebnego stresu oraz pośpiechu.

Czego unikać?

Najłatwiejszym sposobem zdobienia jest stosowanie masy cukrowej. Tworzy się nią na podobnej zasadzie, jak figurki z plasteliny, które każdy w dzieciństwie miał okazję lepić. Mimo powstawania naprawdę fascynujących tortowych arcydzieł masa cukrowa jest względnie niejadalna. Nie jest toksyczna, ale ma nieprzyjemną teksturę oraz niedobry smak. Ponadto, masa ta sporo waży, zdecydowanie zawyżając cenę ciast sprzedawanych na kilogramy, a zwykle właśnie na tej zasadzie ustala się kwoty.

Ciasta, ciasteczka i babeczki

Należy pamiętać, że nie każda restauracja w swoim menu przewiduje słodki poczęstunek w postaci ciast dostępnych podczas całej długości wesela. Zwykle jest to tylko jeden deser np. lody. Z tego powodu, warto przy okazji zamawiania tortu weselnego, kupić również trochę ciast, małych ciastek lub popularnych ostatnimi czasy babeczek cupcakes. Wiele cukierni (np. WŁODEK), oferuje dowóz towaru prosto do restauracji w dzień wesela. Dzięki temu nie musimy się przejmować dostarczeniem nawet dużej ilości ciast.

Torty weselne – inspiracje

Do najpopularniejszych tortów weselnych należą tradycyjne płaskie oraz piętrowe. Jest to biszkopt przekładany kremem, następnie cały nim przybrany i udekorowany cukrowymi elementami lub żywymi kwiatami. Ostatnimi czasy, aby ułatwić Młodej Parze zadanie, często kupuje się torty w formie ułożonych piętrowo, gotowych do rozdania babeczek. Chętnie wybierane są również torty naked, które jak sama nazwa wskazuje, nie posiadają wierzchniej warstwy kremu.