3 artykuły dla: wdrażanie systemu haccp
-
Co zawiera dokumentacja HACCP opracowywana przez ekspertów z firmy Wetkap?
System HACCP ma na celu zapewnienie bezpieczeństwa żywności. Opiera się na szczegółowej analizie zagrożeń i wyznaczaniu na jej podstawie krytycznych punktów kontrolnych. Producenci żywności są...
-
Na czym polega system HACCP?
System HACCP to System Analizy Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli, który jest głównym narzędziem do zarządzania bezpieczeństwem żywności. Dzięki niemu postępowanie zgodnie z wszystkimi normami...
-
Charakterystyka systemu HACCP?
System HACCP to model zarządzania i metoda, która ma na celu zapewnić bezpieczeństwo żywności. HACCP opiera się na zapobieganiu zagrożeniom, które mogą wystąpić na każdym etapie procesu produkcyjnego...
